Certificato bio UE.
Quattro delle nostre spezie portano il marchio bio UE - verificate ogni anno da Ecocert Deutschland GmbH (DE-ÖKO-005), dalla coltivazione al confezionamento all'origine a Jaffna.
MISCELA DI SPEZIE DALLO SRI LANKA
Spezie Ceylon per bistecca dallo Sri Lanka
7,95 €
- 100 % origine Sri Lanka - tutti gli ingredienti provengono dallo Sri Lanka
- Gusto: pepato, terroso e deciso
- Spezzato grossolanamente con fiocchi di peperoncino visibili
- Senza sale, additivi e antiagglomeranti
- 100 g in busta richiudibile
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- Spedizione gratuita da 30 € in Germania
- 14 giorni di diritto di reso
- Senza aromi aggiunti · senza antiagglomeranti
Spedizione dopo il lancio · DPD o DHL
Descrizione
Spezie Ceylon per bistecca è una miscela di spezie finemente bilanciata per bistecche e grigliate. Tutte le spezie contenute provengono dallo Sri Lanka e sono riunite in una ricetta che fa a meno di sale e di riempitivi.
La miscela ha un gusto pepato, terroso e deciso ed è macinata grossa con fiocchi di peperoncino visibili. Così si dosa in modo uniforme e si può usare sia prima che durante la cottura.
Profilo aromatico & gusto
Il pepe nero spezzato grosso determina il carattere deciso. Il coriandolo aggiunge una nota terrosa e leggermente agrumata, i fiocchi di peperoncino visibili portano calore e struttura. In padella e alla griglia la miscela grossa forma una crosta aromatica.
Origine
Origine 100 % Sri Lanka: Ogni ingrediente di questa miscela proviene dallo Sri Lanka. Così l'origine dell'intera ricetta resta chiara e tracciabile, anche se vengono combinate più spezie.
La composizione esatta è riportata per intero sulla pagina del prodotto e, in seguito, sull'etichetta. La bustina richiudibile contiene 100 g di miscela di spezie.
Utilizzo
Le Spezie Ceylon per bistecca sono sviluppate per bistecche e piatti alla griglia. La miscela può essere cosparsa a secco, mescolata con olio o aggiunta direttamente durante la cottura.
- Bistecca: Premere su entrambi i lati poco prima di rosolare o grigliare.
- Piatti alla griglia: Da usare per manzo, agnello, verdure dal gusto deciso o alternative alla carne.
- Crosta di pepe: Fissare sulla pietanza da grigliare con poco olio e arrostire a fuoco vivo.
- Salsa in padella: Dopo la rosolatura, aggiungere al fondo di cottura e sfumare con un liquido.
Dosaggio: Iniziare con circa 1 cucchiaino per bistecca e premere leggermente la miscela grossolana. Il sale non è incluso e va dosato a parte.
Qualità
- Tutti gli ingredienti dallo Sri Lanka - un'origine chiaramente dichiarata per l'intera miscela
- Macinatura specifica per il prodotto - macinata grossa con fiocchi di peperoncino visibili
- Senza sale - la quantità di sale resta libera da dosare in cottura
- Senza additivi e antiagglomeranti - inoltre senza vitamine e minerali aggiunti
- 100 g in busta richiudibile - conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce
Ingredienti & valori nutrizionali
Ingredienti: 60 % pepe nero (grosso), 25 % coriandolo, 15 % peperoncino in fiocchi.
Lavorazione: Gli altri ingredienti spezzati grossolanamente.
Origine: Tutti gli ingredienti dallo Sri Lanka.
Ricette
Bistecca al pepe con salsa veloce in padella
Per 2 porzioni, tempo di preparazione circa 20 minuti
Ingredienti
- 2 bistecche
- 2 cucchiaini di Spezie Ceylon per bistecca
- 1 cucchiaio di olio
- 100 ml di brodo o panna da cucina
- Sale a piacere
Preparazione
- Tampona le bistecche, massaggiale con l'olio e premi sopra la miscela di spezie.
- Cuocile in una padella ben calda fino al grado di cottura desiderato e lasciale riposare.
- Deglassa il fondo di cottura con brodo o panna da cucina e fai restringere brevemente.
- Aggiusta la salsa di gusto e servila con le bistecche.
Nota: La miscela di spezie non contiene sale. Aggiungi quindi il sale a parte e a piacere.
Responsabilità e produzione
Operatore del settore alimentare responsabile:
MrCOLOMBO
Titolare: Janathan Rajakumar
Rheinstr. 32
64283 Darmstadt
LA NOSTRA PROMESSA
Qualità senza compromessi.
Quattro standard di qualità che rispettiamo con coerenza. Perché tu sappia cosa arriva nella tua cucina.
Confezionamento certificato FSSC 22000.
Il nostro stabilimento di confezionamento partner in Sri Lanka è certificato FSSC 22000 - uno standard di sicurezza alimentare riconosciuto a livello internazionale per l'intera lavorazione nel paese d'origine.
Direttamente dalle nostre famiglie di piccoli coltivatori.
Senza intermediari. Acquistiamo direttamente dalle nostre famiglie di piccoli coltivatori a Jaffna e nella regione centrale dello Sri Lanka - tramite cooperative partner locali sul posto.
Single origin.
Ogni spezia da una regione definita dello Sri Lanka - 100 % monovarietale, mai miscelata con altre origini.
Dove la nostra spezia cresce davvero.
Le nostre spezie provengono direttamente da famiglie partner di piccoli coltivatori dello Sri Lanka. Le piante crescono sotto il sole tropicale in terreni ricchi di minerali - coltivate in modo tradizionale, raccolte a mano ed essiccate per varietà.
Conosciamo personalmente i nostri partner. Ciò che arriva da noi ha una storia - dalla coltivazione in Sri Lanka allo scaffale a Darmstadt.
Altipiani dello Sri Lanka
Coltivazione tradizionale
Direttamente dallo Sri Lanka
Come usare questa miscela.
Per bistecche e grigliate: la miscela si può cospargere a secco, mescolare con olio o aggiungere direttamente in cottura.
Bistecca
Premere su entrambi i lati poco prima di cuocere in padella o grigliare.
Piatti alla griglia
Usalo per manzo, agnello, verdure dal gusto deciso o alternative alla carne.
Crosta di pepe
Fissalo sulla grigliata con poco olio e arrostisci a fuoco vivo.
Salsa di fondo
Dopo la rosolatura, aggiungilo al fondo di cottura e sfuma con del liquido.
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Domande frequenti
Domande frequenti su Spezie Ceylon per bistecca dallo Sri Lanka
Risposte su gusto, utilizzo, ingredienti, dosaggio e inizio delle vendite.
La miscela è pensata per bistecche e piatti alla griglia. Sotto Utilizzo trovi idee concrete per padella, forno, griglia o uso diretto.
Ha un gusto pepato, terroso e deciso. Il pepe nero spezzato grosso determina il carattere deciso. Il coriandolo aggiunge una speziatura terrosa, leggermente agrumata, i fiocchi di peperoncino visibili portano calore e consistenza. La miscela grossolana forma una crosta aromatica in padella e alla griglia.
Per ogni bistecca, usa inizialmente circa 1 cucchiaino e premi leggermente la miscela grossolana. Il sale non è incluso e va dosato a parte.
No. Non contiene né sale né additivi, antiagglomeranti o vitamine e minerali aggiunti.
Tutti gli ingredienti provengono dallo Sri Lanka. La composizione percentuale completa è riportata nella sezione Ingredienti.
La merce è in arrivo. Prezzo e possibilità di ordine verranno attivati non appena l'avvio delle vendite sarà definitivamente approvato.
Il termine minimo di conservazione (TMC) è sempre stampato sull'etichetta sul retro della confezione - lì trovi il valore vincolante per il tuo lotto. Per l'aroma completo conserva le spezie al fresco, all'asciutto e al riparo dalla luce nella confezione originale.
Spedizione nei giorni lavorativi entro 24 h dal nostro magazzino di Darmstadt con DPD o DHL - a seconda del carico di lavoro. Tempo di consegna in Germania: 2-4 giorni lavorativi.
Acquistiamo direttamente dalle famiglie di piccoli coltivatori dello Sri Lanka, tramite cooperative partner locali. Il confezionamento avviene nel paese d'origine, lo Sri Lanka, non in Europa. Questo confezionamento all'origine mantiene il valore aggiunto dove crescono le spezie e garantisce una filiera più corta e trasparente. Da MrCOLOMBO non esiste una filiera anonima.
Quattro dei nostri classici (curcuma bio in polvere, moringa bio in polvere, citronella bio in polvere e citronella bio tagliata) sono certificati secondo il regolamento bio UE (UE) 2018/848 (DE-ÖKO-005, Ecocert Deutschland GmbH). Non tutte le varietà sono certificate bio; fanno fede l'etichettatura e le indicazioni della rispettiva pagina prodotto.
Diritto di recesso di 14 giorni senza se e senza ma (Codice civile tedesco, BGB §355). Le confezioni chiuse ricevono il rimborso completo. In caso di difetti di qualità inviamo gratuitamente una sostituzione o rimborsiamo il prezzo d'acquisto.
