{"product_id":"ceylon-fisch-gewuerz","title":"Ceylon Fisch Gewürz aus Sri Lanka","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeylon Fisch Gewürz\u003c\/strong\u003e ist eine fein abgestimmte Gewürzmischung für gebratenen, gegrillten und gedünsteten Fisch. Alle enthaltenen Gewürze stammen aus Sri Lanka und werden in einer Rezeptur zusammengeführt, die ohne Salz und ohne Füllstoffe auskommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Mischung schmeckt frisch-würzig und mild und ist fein und homogen gemahlen. Dadurch lässt sie sich gleichmäßig dosieren und sowohl vor als auch während des Kochens einsetzen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAromaprofil \u0026amp; Geschmack\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZitronengras, Fenchel und Ingwer prägen die frische Seite der Mischung. Koriander und Kreuzkümmel geben Körper, Kurkuma sorgt für Wärme und Farbe. Schwarzer Pfeffer und Chili bleiben bewusst im Hintergrund, damit der Eigengeschmack des Fisches erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAnwendung in der Küche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCeylon Fisch Gewürz ist für gebratenen, gegrillten und gedünsteten Fisch entwickelt. Die Mischung kann trocken aufgestreut, mit Öl verrührt oder direkt beim Kochen zugegeben werden.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePfannenfisch:\u003c\/strong\u003e Kurz vor dem Braten auf das Fischfilet geben und mit wenig Öl gleichmäßig verteilen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOfenfisch:\u003c\/strong\u003e Mit Öl oder Kokosmilch verrühren und vor dem Garen auf den Fisch streichen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFischcurry:\u003c\/strong\u003e Zu Zwiebeln und Ingwer geben, kurz anschwitzen und anschließend mit Kokosmilch ablöschen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeeresfrüchte:\u003c\/strong\u003e Sparsam für Garnelen oder Tintenfisch verwenden und mit Limette abschließen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e Für 500 g Fisch mit 1-2 TL beginnen. Bei feinen Fischsorten sparsam dosieren, bei kräftigem Fisch oder Curry nachwürzen. Salz wird separat ergänzt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQualität\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlle Zutaten aus Sri Lanka\u003c\/strong\u003e - eine klar ausgewiesene Herkunft für die gesamte Mischung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktspezifische Vermahlung\u003c\/strong\u003e - fein und homogen gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOhne Salz\u003c\/strong\u003e - die Salzmenge bleibt beim Kochen frei dosierbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOhne Zusatzstoffe und Trennmittel\u003c\/strong\u003e - außerdem ohne zugesetzte Vitamine und Mineralstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100 g im wiederverschließbaren Beutel\u003c\/strong\u003e - kühl, trocken und lichtgeschützt lagern\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e 22 % Koriander, 17 % Zitronengras, 16 % Fenchel, 13 % Kurkuma, 11 % Kreuzkümmel, 8 % schwarzer Pfeffer, 8 % Ingwer, 5 % Chilipulver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Alle Zutaten aus Sri Lanka.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergen- und Spurenhinweise:\u003c\/strong\u003e Die finalen Angaben aus der Lieferantenspezifikation werden vor Verkaufsstart ergänzt.\u003c\/p\u003e","brand":"MrCOLOMBO","offers":[{"title":"100 g","offer_id":54733843824979,"sku":"SPICE-MIX-PUL-100G-FISH","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/8213\/1283\/files\/schale-fish-spice-blend-nb2-v5_f329b196-30b5-4e67-87f0-7e63a3a6b4ea.jpg?v=1787738248","url":"https:\/\/mrcolombo.de\/products\/ceylon-fisch-gewuerz","provider":"MrCOLOMBO","version":"1.0","type":"link"}