Sri Lanka-விலிருந்து Bio மசாலாப் பொருட்கள்
Sri Lanka-வைச் சேர்ந்த ஆர்கானிக் மசாலாப் பொருட்கள். DE-ÖKO-005 படி EU-Bio, Jaffna-விலிருந்து நேரடியாக - மென்மையாக உலர்த்தப்பட்டு வகைத்தூய்மையுடன் நிரப்பப்பட்டவை.
மென்மையாக உலர்த்தப்பட்டு வகைத்தூய்மையுடன் நிரப்பப்பட்டவை. 24 Std. நேரத்திற்குள் அனுப்பப்படும்.
எங்கள் வாக்குறுதி
சமரசமற்ற தரம்.
நாங்கள் உறுதியாகக் கடைப்பிடிக்கும் நான்கு தரநிலைகள். உங்கள் சமையலறைக்கு என்ன வந்து சேர்கிறது என்பதை நீங்கள் அறிந்துகொள்வதற்காக.
ஆர்கானிக் தரம் தெளிவாகக் குறிக்கப்பட்டுள்ளது.
ஒவ்வொரு ஆர்கானிக் தயாரிப்பும் லேபிளிலும் தயாரிப்புப் பக்கத்திலும் கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு மற்றும் விவசாயக் குறிப்பை உங்களுக்குக் காட்டுகிறது. இதனால் சான்றிதழையும் தோற்றத்தையும் ஒவ்வொரு தனி வகை வரை பின்தொடர முடியும்.
FSSC 22000 சான்றிதழ் பெற்ற பொதியிடல்.
இலங்கையில் உள்ள எங்கள் பொதியிடல் பங்காளர் நிறுவனம் FSSC 22000 சான்றிதழ் பெற்றது - மூல நாட்டில் நடைபெறும் முழுப் பதப்படுத்தல் செயல்முறைக்குமான, சர்வதேச அளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட உணவுப் பாதுகாப்புத் தரநிலை.
எங்கள் சிறு விவசாயக் குடும்பங்களிடமிருந்து நேரடியாக.
இடைத்தரகர்கள் இல்லை. இலங்கையின் யாழ்ப்பாணம் மற்றும் மத்திய பகுதியில் உள்ள எங்கள் சிறு விவசாயக் குடும்பங்களிடமிருந்து நாங்கள் நேரடியாகக் கொள்வனவு செய்கிறோம் - அங்குள்ள உள்ளூர் பங்காளர் கூட்டுறவுச் சங்கங்கள் ஊடாக.
ஒற்றை மூலம் (Single Origin).
ஒவ்வொரு மசாலாவும் இலங்கையின் வரையறுக்கப்பட்ட ஒரு பிராந்தியத்திலிருந்து - 100 % தனி வகை, வேறு மூலங்களுடன் கலப்பு இல்லை.
இலங்கையிலிருந்து உங்களுக்கு
இலங்கையிலிருந்து உங்கள் வீட்டிற்கு.
எங்கள் ஒவ்வொரு பங்காளர் குடும்பத்தையும் நாங்கள் தனிப்பட்ட முறையில் அறிவோம். இதனால் உண்மையான அறுவடையின் உண்மையான தரம், மசாலா உங்கள் சமையலறையை அடையும் வரை நிலைத்திருக்கிறது.
எல்லாமே வயலில்தான் தொடங்குகிறது. யாழ்ப்பாணம், மத்திய பகுதி மற்றும் பாரம்பரிய Ceylon பயிர்ச்செய்கைப் பகுதிகளில் உள்ள எங்கள் சிறு விவசாயக் குடும்பங்கள், நறுமணம் மிகச் செறிவாக இருக்கும் சரியான தருணத்தில் தங்கள் மசாலாப் பொருட்களைக் கையால் அறுவடை செய்கின்றனர். நாங்கள் தொடர்ந்து நேரில் சென்று வருகிறோம், ஒவ்வொரு அறுவடைக்கும் பின்னாலுள்ள கைகளை அறிவோம், மேலும் உள்ளூர் பங்காளர் கூட்டுறவுச் சங்கங்கள் ஊடாக நியாயமான விலைகளை நேரடியாகக் குடும்பங்களுக்குச் செலுத்துகிறோம்.
அறுவடை முடிந்தவுடனேயே மசாலாப் பொருட்கள் மென்மையாக உலர்த்தப்பட்டு, FSSC 22000 சான்றிதழ் பெற்ற எங்கள் பொதியிடல் பங்காளர் நிறுவனத்திற்குக் கொண்டுசெல்லப்படுகின்றன. அங்கு அவை சுத்தம் செய்யப்பட்டு, அரைக்கப்பட்டு, தயாரான பொதிகளில் நிரப்பப்படுகின்றன - இவை அனைத்தும் இலங்கையிலேயே நடைபெறுகின்றன. முத்திரையிடப்பட்ட இறுதித் தயாரிப்புகளை மட்டுமே நாங்கள் Darmstadt-க்கு இறக்குமதி செய்கிறோம். இங்கு நாங்கள் அவற்றைச் சேமித்து, ஆர்டர்களைத் தொகுத்து, அதே நாளில் உங்களுக்கு அனுப்புகிறோம்.
எல்லாமே வயலில்தான் தொடங்குகிறது. யாழ்ப்பாணம், மத்திய பகுதி மற்றும் பாரம்பரிய Ceylon பயிர்ச்செய்கைப் பகுதிகளில் உள்ள எங்கள் சிறு விவசாயக் குடும்பங்கள், நறுமணம் மிகச் செறிவாக இருக்கும் சரியான தருணத்தில் தங்கள் மசாலாப் பொருட்களைக் கையால் அறுவடை செய்கின்றனர். நாங்கள் தொடர்ந்து நேரில் சென்று வருகிறோம், ஒவ்வொரு அறுவடைக்கும் பின்னாலுள்ள கைகளை அறிவோம், மேலும் உள்ளூர் பங்காளர் கூட்டுறவுச் சங்கங்கள் ஊடாக நியாயமான விலைகளை நேரடியாகக் குடும்பங்களுக்குச் செலுத்துகிறோம்.
அறுவடை முடிந்தவுடனேயே மசாலாப் பொருட்கள் மென்மையாக உலர்த்தப்பட்டு, FSSC 22000 சான்றிதழ் பெற்ற எங்கள் பொதியிடல் பங்காளர் நிறுவனத்திற்குக் கொண்டுசெல்லப்படுகின்றன. அங்கு அவை சுத்தம் செய்யப்பட்டு, அரைக்கப்பட்டு, தயாரான பொதிகளில் நிரப்பப்படுகின்றன - இவை அனைத்தும் இலங்கையிலேயே நடைபெறுகின்றன. முத்திரையிடப்பட்ட இறுதித் தயாரிப்புகளை மட்டுமே நாங்கள் Darmstadt-க்கு இறக்குமதி செய்கிறோம். இங்கு நாங்கள் அவற்றைச் சேமித்து, ஆர்டர்களைத் தொகுத்து, அதே நாளில் உங்களுக்கு அனுப்புகிறோம்.
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
MrCOLOMBO-இல் சேதனச் சான்றிதழ்.
EU சேதன நிலை, DE-ÖKO-005, பயிர்ச்செய்கை மற்றும் Single-Origin வகைகளிலிருந்தான வேறுபாடு குறித்த தெளிவு.
இந்தப் பிரிவில், உடனடியாகக் கிடைக்கும் எங்கள் சேதன கிளாசிக் வகைகள், Bio-Goldene-Milch (சேதன தங்கப் பால்) மற்றும் இலங்கையிலிருந்து அறிவிக்கப்பட்டுள்ள புதிய சேதனத் தயாரிப்புகளை நீங்கள் காணலாம். வரவிருக்கும் தயாரிப்புகள் தெளிவாகக் குறிக்கப்பட்டுள்ளன, அவற்றை இன்னும் ஆர்டர் செய்ய முடியாது. சேதன நிலையைத் தீர்மானிப்பவை அந்தந்த லேபிளில் உள்ள முத்திரை, கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு மற்றும் விவசாய மூலக் குறிப்பு ஆகியவையே.
DE-ÖKO-005 என்பது Ecocert Deutschland GmbH நிறுவனத்தின் கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு இலக்கம் ஆகும். தயாரிப்பைப் பொறுத்து, இலங்கையில் உள்ள உற்பத்தியாளர் அல்லது பதப்படுத்தல் நிறுவனத்தின் கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு லேபிளில் கூடுதலாகவோ அல்லது வேறாகவோ குறிப்பிடப்பட்டிருக்கலாம். அந்தந்தத் தயாரிப்பு லேபிளில் உள்ள விபரங்களே எப்போதும் தீர்மானகரமானவை.
சேதன முத்திரை, கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு மற்றும் விவசாய மூலக் குறிப்பு ஆகியவை ஒவ்வொரு தயாரிப்புப் பக்கத்திலும் அதற்குரிய லேபிளிலும் குறிப்பிடப்படுகின்றன. தயாரிப்பு மற்றும் தொகுதி சார்ந்த சான்றுகளை, சம்பந்தப்பட்ட பொருளுக்கு அவை கிடைக்கும்போது மட்டுமே நாங்கள் தெரிவிக்கிறோம்.
சேதனச் சான்றிதழ் என்பது ஆவணப்படுத்தப்பட்ட, தொடர்ந்து கண்காணிக்கப்படும் ஒரு செயல்முறையாகும். சேதன முத்திரை இல்லாத தயாரிப்புகளும் இலங்கையிலிருந்து வந்தவையாகவும் எங்கள் தரத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்பவையாகவும் இருக்கலாம்; ஆனால் அவற்றைச் சேதனத் தயாரிப்பு என்று குறிப்பிட முடியாது. அதனால்தான் சேதன மற்றும் சேதனமல்லாத தயாரிப்புகளை நாங்கள் வெளிப்படையாகத் தனித்தனியாக வைத்திருக்கிறோம்.
பதப்படுத்தல் முறை மசாலாவுக்கு மசாலா வேறுபடுகிறது: தயாரிப்புகள் முழுதாக, வெட்டப்பட்டதாக, உலர்த்தப்பட்டதாக அல்லது அரைக்கப்பட்டதாக வழங்கப்படலாம். குறிப்பிட்ட பதப்படுத்தல் முறை அந்தந்த வகையின் உட்பொருட்கள் மற்றும் தயாரிப்புத் தகவல்களில் வெளிப்படையாகக் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.
எங்கள் சேதன மசாலாப் பொருட்கள் இலங்கையிலிருந்து வருகின்றன. குறிப்பிட்ட பிறப்பிடத்தையும் பயிர்ச்செய்கைப் பிராந்தியத்தையும் அந்தந்தத் தயாரிப்புப் பக்கத்திலும் லேபிளிலும் நீங்கள் காணலாம். இதனால் புதிய வகைகளிலும் பிறப்பிடமும் சேதனக் குறியீடும் தெளிவாகக் கண்டறியக்கூடியவையாக இருக்கின்றன.
எங்கள் சேதன கிளாசிக் வகைகள் இலங்கையில், நறுமணத்தைப் பாதுகாக்கும் உள் படலம் கொண்ட காகிதப் பைகளில் பொதியிடப்படுகின்றன. வெளிப்புறக் காகித அடுக்கு மீள்சுழற்சி செய்யக்கூடியது; உள் படலம் நறுமணத்தையும் புத்துணர்வையும் பாதுகாக்கிறது.
