Ungeröstetes Rotes Chili Pulver ohne Kerne
Fruchtig, fair & ausgewogen scharf
Unser rotes Chili Pulver ohne Kerne von MrCOLOMBO stammt aus nachhaltigem Anbau im heißen Norden Sri Lankas. Die Schoten werden von Hand entkernt, schonend getrocknet und kryogen gemahlen, um Farbe, ätherische Öle und Geschmack optimal zu bewahren. Die entfernten Kerne machen das Pulver milder aber nicht weniger ausdrucksstark. Das Ergebnis: Eine aromatische, fruchtige Schärfe mit Tiefe, aber ohne brennende Übertreibung. Perfekt für alle, die es würzig statt extrem scharf mögen.
Was unser Chili Pulver besonders macht:
- 100 % reines rotes Chili Pulver ohne Kerne (Capsicum annuum)
- Kryogen gemahlen: aromaschonende Verarbeitung bei Minusgraden
- Aflatoxinfrei, GVO-frei, glutenfrei & allergenfrei. Laborgeprüft
- Mittlere Schärfe mit fruchtigem Profil und milderem Nachhall
- Ohne Röstaromen: reine Chili ohne Rauch oder Bitterstoffe
- Direkt & fair bezogen aus Kleinbauernprojekten in Sri Lanka
- Wiederverschließbarer Beutel. Frisch & praktisch
Fruchtige Schärfe, die sich sehen (und schmecken) lässt
Durch den Verzicht auf Rösten und die gezielte Entfernung der Kerne bleibt das Chili leuchtend rot, angenehm aromatisch und harmonisch in der Schärfe. Keine extreme Hitze, keine Rauchigkeit sondern klarer Chili-Geschmack mit Tiefe. Für alle, die Würze mit Charakter suchen ohne den Schweißausbruch.
Vielfältig einsetzbar aber nie langweilig
Ideal für Currygerichte, Linseneintöpfe, Chutneys, Bowls, Wok-Gerichte und Tomatensaucen. Auch in Rubs, Gewürzmischungen oder feurigen Dips entfaltet das Pulver seine Stärke – mit Schärfe, aber auch Feingefühl. Tipp: Gemeinsam mit Mr. Colombo’s Kurkuma und Pfeffer entsteht eine aromatische Dreifaltigkeit der sri-lankischen Küche.
Fair, direkt & transparent von der Schote bis zum Beutel
Wie bei all unseren Gewürzen verzichten wir auf Zwischenhändler. Unsere Chilis stammen direkt aus langjährigen Partnerschaften mit Kleinbauern in Sri Lanka. Fair bezahlt, nachhaltig angebaut und mit Respekt verarbeitet. So entsteht ein Produkt, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut tut.
MrCOLOMBO’s Chili
Schärfe mit Haltung
„Fine Goods from Paradise“ bedeutet für uns: Herkunft, Fairness und echte Qualität. Du bekommst kein Standard-Chilipulver, sondern ein Gewürz mit klarem Ursprung, technischer Finesse und natürlicher Ausgewogenheit. Für bewusstes Würzen mit Sinn und Seele.
Nährwertangaben
| Nährwertangaben | je 100 g |
| Protein | 13,4 g |
| Fett | 7,8 g |
| Kohlenhydrate | 64,3 g |
| Zucker | 5,01 g |
| Ballaststoffe | 31,2 g |
| Kalium | 1,86 g |
| Kalzium | 0,078 g |
| Eisen | 0,00353 g |
| Natrium | 0,0301 g |
| Energiegehalt | 381 kcal |
Weitere Infos
- Verwendungshinweis: Nur sparsam dosieren & nicht für Kinder geeignet
- Mindesthaltbarkeitsdatum: Mindesthaltbarkeitsdatum siehe Verpackung
- Besondere Lagerhinweise: Trocken und lichtgeschützt lagern
- Allergenkennzeichnung: keine