EU-Bio-zertifiziert.
Vier unserer Gewürze tragen das EU-Bio-Siegel - jährlich auditiert durch Ecocert Deutschland GmbH (DE-ÖKO-005), vom Anbau bis zur Ursprungsabfüllung in Jaffna.
BLACKBOX ON FIRE · 6 SORTEN AUS SRI LANKA
BLACKBOX ON FIRE Grill-Gewürz-Set aus Sri Lanka (6 Sorten)
Einzelkauf 43,70 €
Setpreis
34,95 €
20 % Setvorteil
- Kurkuma, Pfefferschrot, Chiliflocken, Ceylon Zimt, Bio-Zitronengras und Sri Lanka Curry
- Sechs separat verpackte Beutel - insgesamt 550 g
- Für Steak, Hähnchen, Grillgemüse, Marinaden, Reis und Saucen
- Von erdig-warm über frisch-zitrisch bis fruchtig-scharf
- Rund 20 % günstiger als der Einzelkauf
Allergenhinweis: Enthält Senf (Senfsamen).
- Sofort lieferbar · Versand werktags binnen 24 Std.
- Versandkostenfrei ab 30 € innerhalb Deutschlands
- 14 Tage Rückgaberecht
- Ohne zugesetzte Aromen · ohne Trennmittel
Schnelle Lieferung · DPD oder DHL
Beschreibung
Die BLACKBOX ON FIRE verbindet sechs charakteristische Gewürze aus Sri Lanka zu einem vielseitigen Grill-Set. Du kannst daraus kräftige Rubs mischen, Marinaden abstimmen, Gemüse würzen und passende Beilagen oder Saucen zubereiten. Jedes Gewürz bleibt separat verpackt, sodass du Geschmack und Schärfe für jedes Gericht selbst bestimmst.
Enthalten sind:
- Kurkuma Pulver - 100 g
- Schwarzer Pfeffer geschrotet - 100 g
- Chiliflocken - 100 g
- Ceylon Zimt C5 Pulver - 100 g
- Bio-Zitronengras Pulver - 50 g
- Sri Lanka Curry Pulver (Jaffna Curry) - 100 g
Gesamtnettofüllmenge: 550 g.
Aromaprofil & Geschmack
Die sechs Gewürze decken ein breites Aromenspektrum für den Grill ab:
- Kurkuma: erdig, warm und leicht bitter
- Schwarzer Pfefferschrot: kräftig, warm-scharf und strukturiert
- Chiliflocken: fruchtig und deutlich scharf
- Ceylon Zimt C5: fein-süßlich, warm und leicht zitrisch
- Bio-Zitronengras: frisch, hell und zitronig
- Sri Lanka Curry: geröstet, würzig und scharf
So lassen sich sowohl klare Einzelaromen als auch ausgewogene Rubs und Marinaden zusammenstellen.
Herkunft
Alle sechs Gewürze stammen aus Sri Lanka. Kurkuma und Bio-Zitronengras kommen aus Jaffna im Norden der Insel. Der schwarze Pfeffer wächst in den Hochland-Anbaugebieten Matale, Kandy und Kegalle. Ceylon Zimt stammt aus der Mittelregion Sri Lankas. Chili wird in traditionellen Anbaugebieten kultiviert. Das Sri Lanka Curry wird nach einer Familienrezeptur aus gerösteten Zutaten gemischt und gemahlen.
Anwendung
Die BLACKBOX ist als Baukasten für Grillgerichte gedacht:
- Steak und Rind: Pfefferschrot mit Chiliflocken und einer kleinen Menge Zimt als trockenen Rub verwenden.
- Hähnchen: Kurkuma, Zitronengras und Curry mit Öl, Limettensaft und Salz zu einer Marinade verrühren.
- Grillgemüse: Curry oder Kurkuma mit Öl mischen und vor dem Grillen dünn auftragen.
- BBQ-Sauce: Chili, Pfeffer und eine kleine Prise Ceylon Zimt in Tomaten- oder Fruchtsaucen einarbeiten.
- Beilagen: Curry und Kurkuma für Reis, Linsen oder Kartoffeln verwenden.
Dosierung: Mit 1/2 bis 1 TL pro Portion beginnen. Chiliflocken und Sri Lanka Curry vorsichtig dosieren und nach Geschmack steigern.
Qualität
- Sechs separat versiegelte und wiederverschließbare Gewürzbeutel
- 550 g Gesamtnettofüllmenge
- Klare Herkunft aus Sri Lanka
- Single-Origin-Gewürze und eine traditionell geröstete Curry-Mischung
- Bio-Zitronengras aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-005
- Keine zugesetzten Aromen oder Geschmacksverstärker laut den vorliegenden Produktangaben
Zutaten & Nährwerte
Die Produkte sind separat verpackt.
- Kurkuma Pulver: Kurkuma (Curcuma longa), gemahlen, 100 %.
- Schwarzer Pfeffer geschrotet: Schwarzer Pfeffer (Piper nigrum), geschrotet, 100 %.
- Chiliflocken: Chili (Capsicum annuum), getrocknet und in Flocken zerkleinert, 100 %.
- Ceylon Zimt C5 Pulver: Ceylon-Zimt (Cinnamomum verum), gemahlen, 100 %.
- Bio-Zitronengras Pulver: Zitronengras* (Cymbopogon citratus), gemahlen, 100 %.
Sri Lanka Curry Pulver: 40 % gerösteter roter Chili, 40 % Koriandersamen, 5 % Fenchelsamen, 4 % schwarzer Pfeffer, 3 % Kreuzkümmel, 3 % roter Vollkornreis, 1,5 % Linsen, 1 % Kurkuma, 1 % Curryblätter, 0,5 % Bockshornklee, 0,5 % Mungbohnen, 0,5 % Senfsamen. Alle Zutaten geröstet und gemahlen.
*aus kontrolliert biologischem Anbau. Bio-Zitronengras: Herkunft Jaffna, Sri Lanka, EU-Bio nach DE-ÖKO-005.
Allergen: Das Sri Lanka Curry enthält SENF. Die übrigen fünf Produkte enthalten laut den vorliegenden Produktangaben keine kennzeichnungspflichtigen Allergene.
Nährwerte Sri Lanka Curry pro 100 g: Brennwert 1878 kJ / 449 kcal; Fett 18,8 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g; Kohlenhydrate 56,6 g, davon Zucker 2,7 g; Ballaststoffe 31,0 g; Eiweiß 13,4 g; Salz 0,21 g. Die Angaben sind Durchschnittswerte und können je nach Charge geringfügig variieren.
Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Das chargenbezogene Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf jedem einzelnen Beutel.
Rezepte
BLACKBOX-Grillplatte für 4 Personen
Zutaten
- 600 g Hähnchen oder Tofu
- 500 g gemischtes Grillgemüse
- 2 EL Öl
- 2 TL Kurkuma Pulver
- 1 TL Bio-Zitronengras Pulver
- 2 TL Sri Lanka Curry Pulver
- 1 TL schwarzer Pfeffer geschrotet
- Chiliflocken nach gewünschter Schärfe
- 1 kleine Prise Ceylon Zimt C5 Pulver
- Limettensaft und Salz nach Geschmack
Zubereitung
- Öl, Limettensaft, Kurkuma, Zitronengras, Curry, Pfeffer und Zimt verrühren.
- Hähnchen oder Tofu mindestens 30 Minuten marinieren.
- Grillgut und Gemüse garen. Chiliflocken erst zum Schluss nach gewünschter Schärfe darübergeben.
- Mit Curry-Reis, Brot oder einem frischen Salat servieren.
Verantwortung & Herstellung
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
MrCOLOMBO
Inh. Janathan Rajakumar
Rheinstr. 32
64283 Darmstadt
UNSER VERSPRECHEN
Qualität ohne Kompromisse.
Vier Qualitätsstandards, die wir konsequent einhalten. Damit du weißt, was in deiner Küche landet.
FSSC 22000-zertifizierte Abfüllung.
Unser Abfüller-Partnerbetrieb in Sri Lanka ist FSSC 22000-zertifiziert - international anerkannter Standard für Lebensmittelsicherheit über die gesamte Verarbeitung im Ursprungsland.
Direkt von unseren Kleinbauernfamilien.
Keine Zwischenhändler. Wir kaufen direkt bei unseren Kleinbauernfamilien in Jaffna und im Mittelgebiet Sri Lankas - über lokale Partnerkooperativen vor Ort.
Single Origin.
Jedes Gewürz aus einer definierten Region Sri Lankas - 100 % sortenrein, keine Vermischung mit anderen Herkünften.
Wo unsere Gewürze wirklich herkommen.
Die sechs Gewürze der BLACKBOX stammen aus verschiedenen Anbauregionen Sri Lankas. Kurkuma und Bio-Zitronengras kommen aus Jaffna. Schwarzer Pfeffer wächst in den Hochlandregionen rund um Kandy, Matale und Kegalle. Ceylon Zimt stammt aus den traditionellen Zimtanbaugebieten der Insel. Chili und die Zutaten der gerösteten Sri-Lanka-Curry-Mischung werden ebenfalls in Sri Lanka angebaut und verarbeitet.
Jede Sorte bleibt separat verpackt. So kannst du Geschmack und Schärfe selbst bestimmen - und die Herkunft jedes Gewürzes bleibt nachvollziehbar.
Mehrere Anbauregionen Sri Lankas
Traditioneller Anbau
Direkt aus Sri Lanka
Sechs Gewürze. Dein Grillstil.
Mische Rubs und Marinaden selbst oder nutze jedes Gewürz gezielt für Fleisch, Gemüse, Beilagen und Saucen.
Steak und Grillfleisch
Pfefferschrot, Chiliflocken und eine kleine Prise Ceylon Zimt zu einem kräftigen Rub verbinden.
Hähnchen und Marinaden
Kurkuma, Bio-Zitronengras und Curry mit Öl und Limettensaft zu einer aromatischen Marinade verrühren.
Grillgemüse und Beilagen
Curry und Kurkuma für Gemüse, Kartoffeln, Reis oder Linsen verwenden.
Dips und BBQ-Saucen
Zitronengras bringt Frische, Chili Schärfe und Ceylon Zimt eine warme Tiefe in Dips und Saucen.
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Häufige Fragen
Häufige Fragen zu BLACKBOX ON FIRE Grill-Gewürz-Set aus Sri Lanka (6 Sorten)
Inhalt, Schärfe, Anwendung, Allergene und Preisvorteil des Grill-Gewürz-Sets.
Enthalten sind 100 g Kurkuma Pulver, 100 g schwarzer Pfeffer geschrotet, 100 g Chiliflocken, 100 g Ceylon Zimt C5 Pulver, 50 g Bio-Zitronengras Pulver und 100 g Sri Lanka Curry Pulver. Die Gesamtnettofüllmenge beträgt 550 g.
Für Steak, Hähnchen, Tofu, Grillgemüse, Marinaden, Rubs, BBQ-Saucen sowie würzige Reis-, Linsen- und Kartoffelbeilagen. Da alle Gewürze separat verpackt sind, kannst du jede Mischung selbst abstimmen.
Chiliflocken und Sri Lanka Curry bringen deutliche Schärfe. Weil beide separat verpackt sind, lässt sich die Schärfe von mild bis kräftig individuell dosieren.
Mit 1/2 bis 1 TL pro Portion beginnen. Chiliflocken und Curry zunächst sparsam verwenden. Für Marinaden die Gewürze mit Öl und etwas Säure wie Limetten- oder Zitronensaft verrühren.
Das Sri Lanka Curry enthält SENF in Form von Senfsamen. Die übrigen fünf Produkte enthalten laut den vorliegenden Produktangaben keine kennzeichnungspflichtigen Allergene.
Der Einzelkauf kostet zusammen 43,70 €. Der Setpreis beträgt 34,95 €. Du sparst 8,75 € und damit rund 20 %.
Nein. Das enthaltene Zitronengras Pulver ist bio-zertifiziert. Die BLACKBOX enthält daneben fünf konventionelle Produkte und wird deshalb nicht als vollständiges Bio-Set angeboten.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist immer auf dem Etikett auf der Rückseite der Verpackung aufgedruckt - dort steht für deine Charge der verbindliche Wert. Für das volle Aroma lagerst du die Gewürze kühl, trocken und lichtgeschützt in der Originalverpackung.
Versand werktags binnen 24 Std. ab unserem Lager in Darmstadt mit DPD oder DHL - je nach Auslastung. Lieferzeit Deutschland: 2-4 Werktage.
Wir kaufen direkt bei den Kleinbauernfamilien Sri Lankas, organisiert über lokale Partnerkooperativen. Abgefüllt wird im Ursprungsland Sri Lanka, nicht in Europa. Diese Ursprungsabfüllung hält die Wertschöpfung dort, wo die Gewürze wachsen und sorgt für eine kürzere transparente Kette. Bei MrCOLOMBO gibt es keine anonyme Lieferkette.
Vier unserer Klassiker (Bio Kurkuma Pulver, Bio Moringa Pulver, Bio Zitronengras Pulver und Bio Zitronengras geschnitten) sind nach EU-Bio-Verordnung (EU) 2018/848 zertifiziert (DE-ÖKO-005, Ecocert Deutschland GmbH). Nicht jede Sorte ist Bio-zertifiziert; maßgeblich sind die Kennzeichnung und Angaben auf der jeweiligen Produktseite.
14 Tage Widerrufsrecht ohne Wenn und Aber (BGB §355). Ungeöffnete Verpackungen erhalten volle Rückerstattung. Bei Qualitätsmängeln schicken wir kostenlos Ersatz oder erstatten den Kaufpreis.
