EU-Bio-zertifiziert.
Vier unserer Gewürze tragen das EU-Bio-Siegel - jährlich auditiert durch Ecocert Deutschland GmbH (DE-ÖKO-005), vom Anbau bis zur Ursprungsabfüllung in Jaffna.
GEWÜRZMISCHUNG AUS SRI LANKA
Ceylon Reis & Linsen Gewürz aus Sri Lanka
Preis folgt
- 100 % Herkunft Sri Lanka - alle Zutaten aus Sri Lanka
- Geschmack: warm und aromatisch
- Fein und homogen gemahlen
- Ohne Salz, Zusatzstoffe und Trennmittel
- 100 g im wiederverschließbaren Beutel
Im Zulauf
Die Ware ist unterwegs. Eine Bestellung ist aktuell noch nicht möglich.
Packungsgröße
Anzahl
- 100 % Herkunft Sri Lanka - alle Zutaten aus Sri Lanka
- Wiederverschließbarer Beutel - Packungsgröße wie angegeben
- Verkaufsstart folgt - Bestellung erst nach finaler Freigabe
Schon vorgemerkt - alle Produktinformationen stehen hier vor dem Verkaufsstart bereit.
Beschreibung
Ceylon Reis & Linsen Gewürz ist eine fein abgestimmte Gewürzmischung für Reisgerichte, Dal und Eintöpfe. Alle enthaltenen Gewürze stammen aus Sri Lanka und werden in einer Rezeptur zusammengeführt, die ohne Salz und ohne Füllstoffe auskommt.
Die Mischung schmeckt warm und aromatisch und ist fein und homogen gemahlen. Dadurch lässt sie sich gleichmäßig dosieren und sowohl vor als auch während des Kochens einsetzen.
Aromaprofil & Geschmack
Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander sorgen für ein warmes, aromatisches Fundament. Schwarzer Pfeffer und Fenchel geben Tiefe, Curryblätter und Gewürznelken führen das Profil deutlich in die sri-lankische Küche.
Herkunft
100 % Herkunft Sri Lanka: Jede Zutat dieser Mischung stammt aus Sri Lanka. Damit bleibt die Herkunft der gesamten Rezeptur klar und nachvollziehbar, obwohl mehrere Gewürze miteinander kombiniert werden.
Die genaue Zusammensetzung ist vollständig auf der Produktseite und später auf dem Etikett ausgewiesen. Der wiederverschließbare Beutel enthält 100 g Gewürzmischung.
Anwendung
Ceylon Reis & Linsen Gewürz ist für Reisgerichte, Dal und Eintöpfe entwickelt. Die Mischung kann trocken aufgestreut, mit Öl verrührt oder direkt beim Kochen zugegeben werden.
- Reisgerichte: Beim Anschwitzen des Reises kurz mit Öl erhitzen und anschließend wie gewohnt garen.
- Dal: Zu Zwiebeln und Knoblauch geben, kurz anrösten und dann mit Linsen und Flüssigkeit kochen.
- Eintöpfe: Für Gerichte mit Hülsenfrüchten, Wurzelgemüse oder Kokosmilch verwenden.
- Reispfannen: Zu bereits gegartem Reis geben und mit Gemüse in der Pfanne verbinden.
Dosierung: Für 250 g trockenen Reis oder Linsen mit 1-2 TL beginnen. Für kräftige Eintöpfe kann nach dem Kochen nachgewürzt werden. Salz ist nicht enthalten.
Qualität
- Alle Zutaten aus Sri Lanka - eine klar ausgewiesene Herkunft für die gesamte Mischung
- Produktspezifische Vermahlung - fein und homogen gemahlen
- Ohne Salz - die Salzmenge bleibt beim Kochen frei dosierbar
- Ohne Zusatzstoffe und Trennmittel - außerdem ohne zugesetzte Vitamine und Mineralstoffe
- 100 g im wiederverschließbaren Beutel - kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Zutaten & Nährwerte
Zutaten: 25 % Kurkuma, 22 % Kreuzkümmel, 20 % Koriander, 13 % schwarzer Pfeffer, 10 % Fenchel, 6 % Curryblätter, 4 % Gewürznelken.
Herkunft: Alle Zutaten aus Sri Lanka.
Allergen- und Spurenhinweise: Die finalen Angaben aus der Lieferantenspezifikation werden vor Verkaufsstart ergänzt.
Die produktspezifischen Nährwertangaben pro 100 g werden vor dem Verkaufsstart ergänzt. Bis dahin ist das Produkt nicht bestellbar.
Rezepte
Schnelles Linsen-Dal mit Kokosmilch
Für 4 Portionen, Zubereitungszeit etwa 30 Minuten
Zutaten
- 250 g rote Linsen
- 2 TL Ceylon Reis & Linsen Gewürz
- 1 Zwiebel
- 400 ml Kokosmilch
- 400 ml Wasser
- 1 EL Öl
- Salz nach Geschmack
Zubereitung
- Zwiebel fein schneiden und in Öl glasig braten.
- Gewürzmischung einrühren und kurz erhitzen.
- Linsen, Kokosmilch und Wasser zugeben und weich köcheln lassen.
- Mit Salz abschmecken und zu Reis oder Fladenbrot servieren.
Hinweis: Die Gewürzmischung enthält kein Salz. Salz deshalb separat und nach Geschmack ergänzen.
Hersteller
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
MrCOLOMBO
Inh. Janathan Rajakumar
Rheinstr. 32
64283 Darmstadt
UNSER VERSPRECHEN
Qualität ohne Kompromisse.
Vier Qualitätsstandards, die wir konsequent einhalten. Damit du weißt, was in deiner Küche landet.
FSSC 22000-zertifizierte Abfüllung.
Unser Abfüller-Partnerbetrieb in Sri Lanka ist FSSC 22000-zertifiziert - international anerkannter Standard für Lebensmittelsicherheit über die gesamte Verarbeitung im Ursprungsland.
Direkt von unseren Kleinbauernfamilien.
Keine Zwischenhändler. Wir kaufen direkt bei unseren Kleinbauernfamilien in Jaffna und im Mittelgebiet Sri Lankas - über lokale Partnerkooperativen vor Ort.
Single Origin.
Jedes Gewürz aus einer definierten Region Sri Lankas - 100 % sortenrein, keine Vermischung mit anderen Herkünften.
Wo unser Gewürz wirklich wächst.
Unsere Gewürze stammen direkt von kleinbäuerlichen Partnerfamilien aus Sri Lanka. Die Pflanzen wachsen unter tropischer Sonne in mineralreichen Böden - in traditioneller Anbauweise, von Hand geerntet und sortenrein getrocknet.
Wir kennen unsere Partner persönlich. Was bei uns ankommt, hat eine Geschichte - vom Anbau in Sri Lanka bis ins Regal nach Darmstadt.
Hochland Sri Lanka
Traditioneller Anbau
Direkt aus Sri Lanka
So verwendest du diese Mischung.
Für Reisgerichte, Dal und Eintöpfe: Die Mischung lässt sich trocken aufstreuen, mit Öl verrühren oder direkt beim Kochen zugeben.
Reisgerichte
Beim Anschwitzen des Reises kurz mit Öl erhitzen und anschließend wie gewohnt garen.
Dal
Zu Zwiebeln und Knoblauch geben, kurz anrösten und dann mit Linsen und Flüssigkeit kochen.
Eintöpfe
Für Gerichte mit Hülsenfrüchten, Wurzelgemüse oder Kokosmilch verwenden.
Reispfannen
Zu bereits gegartem Reis geben und mit Gemüse in der Pfanne verbinden.
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Häufige Fragen
Häufige Fragen zu Ceylon Reis & Linsen Gewürz aus Sri Lanka
Antworten zu Geschmack, Anwendung, Zutaten, Dosierung und Verkaufsstart.
Die Mischung ist für Reisgerichte, Dal und Eintöpfe abgestimmt. Unter Anwendung findest du konkrete Ideen für Pfanne, Ofen, Grill oder direkte Verwendung.
Sie schmeckt warm und aromatisch. Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander sorgen für ein warmes, aromatisches Fundament. Schwarzer Pfeffer und Fenchel geben Tiefe, Curryblätter und Gewürznelken führen das Profil deutlich in die sri-lankische Küche.
Für 250 g trockenen Reis oder Linsen mit 1-2 TL beginnen. Für kräftige Eintöpfe kann nach dem Kochen nachgewürzt werden. Salz ist nicht enthalten.
Nein. Sie enthält weder Salz noch Zusatzstoffe, Trennmittel oder zugesetzte Vitamine und Mineralstoffe.
Alle Zutaten stammen aus Sri Lanka. Die vollständige prozentuale Zusammensetzung ist im Bereich Zutaten aufgeführt.
Die Ware befindet sich im Zulauf. Preis und Bestellmöglichkeit werden aktiviert, sobald der Verkaufsstart final freigegeben ist.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist immer auf dem Etikett auf der Rückseite der Verpackung aufgedruckt - dort steht für deine Charge der verbindliche Wert. Für das volle Aroma lagerst du die Gewürze kühl, trocken und lichtgeschützt in der Originalverpackung.
Versand werktags binnen 24 Std. ab unserem Lager in Darmstadt mit DPD oder DHL - je nach Auslastung. Lieferzeit Deutschland: 2-4 Werktage.
Wir kaufen direkt bei den Kleinbauernfamilien Sri Lankas, organisiert über lokale Partnerkooperativen. Abgefüllt wird im Ursprungsland Sri Lanka, nicht in Europa. Diese Ursprungsabfüllung hält die Wertschöpfung dort, wo die Gewürze wachsen und sorgt für eine kürzere transparente Kette. Bei MrCOLOMBO gibt es keine anonyme Lieferkette.
Vier unserer Klassiker (Bio Kurkuma Pulver, Bio Moringa Pulver, Bio Zitronengras Pulver und Bio Zitronengras geschnitten) sind nach EU-Bio-Verordnung (EU) 2018/848 zertifiziert (DE-ÖKO-005, Ecocert Deutschland GmbH). Nicht jede Sorte ist Bio-zertifiziert; maßgeblich sind die Kennzeichnung und Angaben auf der jeweiligen Produktseite.
14 Tage Widerrufsrecht ohne Wenn und Aber (BGB §355). Ungeöffnete Verpackungen erhalten volle Rückerstattung. Bei Qualitätsmängeln schicken wir kostenlos Ersatz oder erstatten den Kaufpreis.
