EU-Bio-zertifiziert.
Vier unserer Gewürze tragen das EU-Bio-Siegel - jährlich auditiert durch Ecocert Deutschland GmbH (DE-ÖKO-005), vom Anbau bis zur Ursprungsabfüllung in Jaffna.
GEWÜRZMISCHUNG AUS SRI LANKA
Ceylon Steak Gewürz aus Sri Lanka
Preis folgt
- 100 % Herkunft Sri Lanka - alle Zutaten aus Sri Lanka
- Geschmack: pfeffrig, erdig und kräftig
- Grob gemahlen mit sichtbaren chiliflocken
- Ohne Salz, Zusatzstoffe und Trennmittel
- 100 g im wiederverschließbaren Beutel
Im Zulauf
Die Ware ist unterwegs. Eine Bestellung ist aktuell noch nicht möglich.
Packungsgröße
Anzahl
- 100 % Herkunft Sri Lanka - alle Zutaten aus Sri Lanka
- Wiederverschließbarer Beutel - Packungsgröße wie angegeben
- Verkaufsstart folgt - Bestellung erst nach finaler Freigabe
Schon vorgemerkt - alle Produktinformationen stehen hier vor dem Verkaufsstart bereit.
Beschreibung
Ceylon Steak Gewürz ist eine fein abgestimmte Gewürzmischung für Steaks und Grillgerichte. Alle enthaltenen Gewürze stammen aus Sri Lanka und werden in einer Rezeptur zusammengeführt, die ohne Salz und ohne Füllstoffe auskommt.
Die Mischung schmeckt pfeffrig, erdig und kräftig und ist grob gemahlen mit sichtbaren Chiliflocken. Dadurch lässt sie sich gleichmäßig dosieren und sowohl vor als auch während des Kochens einsetzen.
Aromaprofil & Geschmack
Grob geschroteter schwarzer Pfeffer bestimmt den kräftigen Charakter. Koriander ergänzt eine erdige, leicht zitrische Würze, sichtbare Chiliflocken bringen Wärme und Struktur. Die grobe Mischung bildet beim Braten und Grillen eine aromatische Kruste.
Herkunft
100 % Herkunft Sri Lanka: Jede Zutat dieser Mischung stammt aus Sri Lanka. Damit bleibt die Herkunft der gesamten Rezeptur klar und nachvollziehbar, obwohl mehrere Gewürze miteinander kombiniert werden.
Die genaue Zusammensetzung ist vollständig auf der Produktseite und später auf dem Etikett ausgewiesen. Der wiederverschließbare Beutel enthält 100 g Gewürzmischung.
Anwendung
Ceylon Steak Gewürz ist für Steaks und Grillgerichte entwickelt. Die Mischung kann trocken aufgestreut, mit Öl verrührt oder direkt beim Kochen zugegeben werden.
- Steak: Kurz vor dem Braten oder Grillen auf beide Seiten drücken.
- Grillgerichte: Für Rind, Lamm, kräftiges Gemüse oder Fleischalternativen verwenden.
- Pfefferkruste: Mit wenig Öl auf dem Grillgut fixieren und bei hoher Hitze rösten.
- Pfannensauce: Nach dem Braten in den Bratensatz geben und mit Flüssigkeit ablöschen.
Dosierung: Pro Steak zunächst etwa 1 TL verwenden und die grobe Mischung leicht andrücken. Salz ist nicht enthalten und wird separat dosiert.
Qualität
- Alle Zutaten aus Sri Lanka - eine klar ausgewiesene Herkunft für die gesamte Mischung
- Produktspezifische Vermahlung - grob gemahlen mit sichtbaren Chiliflocken
- Ohne Salz - die Salzmenge bleibt beim Kochen frei dosierbar
- Ohne Zusatzstoffe und Trennmittel - außerdem ohne zugesetzte Vitamine und Mineralstoffe
- 100 g im wiederverschließbaren Beutel - kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Zutaten & Nährwerte
Zutaten: 60 % schwarzer Pfeffer, grob, 25 % Koriander, 15 % Chiliflocken.
Herkunft: Alle Zutaten aus Sri Lanka.
Allergen- und Spurenhinweise: Die finalen Angaben aus der Lieferantenspezifikation werden vor Verkaufsstart ergänzt.
Die produktspezifischen Nährwertangaben pro 100 g werden vor dem Verkaufsstart ergänzt. Bis dahin ist das Produkt nicht bestellbar.
Rezepte
Pfeffersteak mit schneller Pfannensauce
Für 2 Portionen, Zubereitungszeit etwa 20 Minuten
Zutaten
- 2 Steaks
- 2 TL Ceylon Steak Gewürz
- 1 EL Öl
- 100 ml Brühe oder Kochsahne
- Salz nach Geschmack
Zubereitung
- Steaks trocken tupfen, mit Öl einreiben und die Gewürzmischung andrücken.
- In einer heißen Pfanne bis zum gewünschten Gargrad braten und ruhen lassen.
- Bratensatz mit Brühe oder Kochsahne lösen und kurz einkochen.
- Sauce abschmecken und mit den Steaks servieren.
Hinweis: Die Gewürzmischung enthält kein Salz. Salz deshalb separat und nach Geschmack ergänzen.
Hersteller
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
MrCOLOMBO
Inh. Janathan Rajakumar
Rheinstr. 32
64283 Darmstadt
UNSER VERSPRECHEN
Qualität ohne Kompromisse.
Vier Qualitätsstandards, die wir konsequent einhalten. Damit du weißt, was in deiner Küche landet.
FSSC 22000-zertifizierte Abfüllung.
Unser Abfüller-Partnerbetrieb in Sri Lanka ist FSSC 22000-zertifiziert - international anerkannter Standard für Lebensmittelsicherheit über die gesamte Verarbeitung im Ursprungsland.
Direkt von unseren Kleinbauernfamilien.
Keine Zwischenhändler. Wir kaufen direkt bei unseren Kleinbauernfamilien in Jaffna und im Mittelgebiet Sri Lankas - über lokale Partnerkooperativen vor Ort.
Single Origin.
Jedes Gewürz aus einer definierten Region Sri Lankas - 100 % sortenrein, keine Vermischung mit anderen Herkünften.
Wo unser Gewürz wirklich wächst.
Unsere Gewürze stammen direkt von kleinbäuerlichen Partnerfamilien aus Sri Lanka. Die Pflanzen wachsen unter tropischer Sonne in mineralreichen Böden - in traditioneller Anbauweise, von Hand geerntet und sortenrein getrocknet.
Wir kennen unsere Partner persönlich. Was bei uns ankommt, hat eine Geschichte - vom Anbau in Sri Lanka bis ins Regal nach Darmstadt.
Hochland Sri Lanka
Traditioneller Anbau
Direkt aus Sri Lanka
So verwendest du diese Mischung.
Für Steaks und Grillgerichte: Die Mischung lässt sich trocken aufstreuen, mit Öl verrühren oder direkt beim Kochen zugeben.
Steak
Kurz vor dem Braten oder Grillen auf beide Seiten drücken.
Grillgerichte
Für Rind, Lamm, kräftiges Gemüse oder Fleischalternativen verwenden.
Pfefferkruste
Mit wenig Öl auf dem Grillgut fixieren und bei hoher Hitze rösten.
Pfannensauce
Nach dem Braten in den Bratensatz geben und mit Flüssigkeit ablöschen.
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Häufige Fragen
Häufige Fragen zu Ceylon Steak Gewürz aus Sri Lanka
Antworten zu Geschmack, Anwendung, Zutaten, Dosierung und Verkaufsstart.
Die Mischung ist für Steaks und Grillgerichte abgestimmt. Unter Anwendung findest du konkrete Ideen für Pfanne, Ofen, Grill oder direkte Verwendung.
Sie schmeckt pfeffrig, erdig und kräftig. Grob geschroteter schwarzer Pfeffer bestimmt den kräftigen Charakter. Koriander ergänzt eine erdige, leicht zitrische Würze, sichtbare Chiliflocken bringen Wärme und Struktur. Die grobe Mischung bildet beim Braten und Grillen eine aromatische Kruste.
Pro Steak zunächst etwa 1 TL verwenden und die grobe Mischung leicht andrücken. Salz ist nicht enthalten und wird separat dosiert.
Nein. Sie enthält weder Salz noch Zusatzstoffe, Trennmittel oder zugesetzte Vitamine und Mineralstoffe.
Alle Zutaten stammen aus Sri Lanka. Die vollständige prozentuale Zusammensetzung ist im Bereich Zutaten aufgeführt.
Die Ware befindet sich im Zulauf. Preis und Bestellmöglichkeit werden aktiviert, sobald der Verkaufsstart final freigegeben ist.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist immer auf dem Etikett auf der Rückseite der Verpackung aufgedruckt - dort steht für deine Charge der verbindliche Wert. Für das volle Aroma lagerst du die Gewürze kühl, trocken und lichtgeschützt in der Originalverpackung.
Versand werktags binnen 24 Std. ab unserem Lager in Darmstadt mit DPD oder DHL - je nach Auslastung. Lieferzeit Deutschland: 2-4 Werktage.
Wir kaufen direkt bei den Kleinbauernfamilien Sri Lankas, organisiert über lokale Partnerkooperativen. Abgefüllt wird im Ursprungsland Sri Lanka, nicht in Europa. Diese Ursprungsabfüllung hält die Wertschöpfung dort, wo die Gewürze wachsen und sorgt für eine kürzere transparente Kette. Bei MrCOLOMBO gibt es keine anonyme Lieferkette.
Vier unserer Klassiker (Bio Kurkuma Pulver, Bio Moringa Pulver, Bio Zitronengras Pulver und Bio Zitronengras geschnitten) sind nach EU-Bio-Verordnung (EU) 2018/848 zertifiziert (DE-ÖKO-005, Ecocert Deutschland GmbH). Nicht jede Sorte ist Bio-zertifiziert; maßgeblich sind die Kennzeichnung und Angaben auf der jeweiligen Produktseite.
14 Tage Widerrufsrecht ohne Wenn und Aber (BGB §355). Ungeöffnete Verpackungen erhalten volle Rückerstattung. Bei Qualitätsmängeln schicken wir kostenlos Ersatz oder erstatten den Kaufpreis.
