EU-Bio-zertifiziert.
Vier unserer Gewürze tragen das EU-Bio-Siegel - jährlich auditiert durch Ecocert Deutschland GmbH (DE-ÖKO-005), vom Anbau bis zur Ursprungsabfüllung in Jaffna.
SINGLE-ORIGIN · DIREKT AUS SRI LANKA
Bio-Zitronengras Pulver aus Sri Lanka
4,95 €
- EU-Bio nach DE-ÖKO-005 zertifiziert
- 100% reines Zitronengras aus Jaffna, Norden Sri Lankas
- Sofort einsetzbar - kein Schneiden, kein Sortieren
- Mechanisch vermahlen ohne Hitze - ätherische Öle erhalten
- Direkt von unseren Kleinbauernfamilien in Jaffna
- Sofort lieferbar · Versand werktags binnen 24 Std.
- Versandkostenfrei ab 30 € innerhalb Deutschlands
- 14 Tage Rückgaberecht
- 100 % natürlich · keine Zusatzstoffe, keine Mischungen
Schnelle Lieferung · DPD oder DHL
Beschreibung
Bio Zitronengras Pulver aus Sri Lanka - fein vermahlenes Pulver aus den Halmen des Zitronengrases (Cymbopogon citratus), EU-Bio-zertifiziert nach DE-ÖKO-005. Unsere kleinbäuerlichen Partnerfamilien aus Jaffna im Norden Sri Lankas bauen das Zitronengras in tropischem Klima auf zertifizierten Bio-Feldern an - mineralreiche Böden und konstante Sonneneinstrahlung sorgen für besonders ausgeprägte ätherische Öle. Schonende Trocknung und mechanische Vermahlung am Ursprungsort erhalten Frische und Aroma. Anders als europäische Importware oder Mischwaren aus Nicht-EU-Landwirtschaft kommt unser Zitronengras Single-Origin aus EINEM definierten Distrikt.
Aromaprofil & Geschmack
Intensiv frisch, zitronig-spritzig mit einer leicht süßlichen, fast minzartigen Note. Bio Zitronengras Pulver aus Jaffna ist deutlich aromatischer als europäische Mischware - die tropische Sonne und die mineralreichen Böden geben dem Halm seine charakteristische Würze. Schon eine kleine Prise reicht, um Speisen oder Tee mit einem unverwechselbaren Sri-Lanka-Aroma zu versetzen.
Herkunft
Unser Bio Zitronengras stammt aus Jaffna, dem nördlichsten Distrikt Sri Lankas. Hier wächst Zitronengras (Cymbopogon citratus) auf EU-Bio-zertifizierten Feldern unserer Partnerfamilien - ohne synthetische Pestizide, in reinen Feldern mit anderen aromatischen Pflanzen wie Curry-Blättern und Ingwer. Die Bauern schneiden die Halme zur optimalen Reife per Hand, sortieren sie, trocknen sie schonend und vermahlen sie anschließend mechanisch zu feinem Pulver. Die Endverpackung in versiegelten Verpackungen.
Anwendung
Bio Zitronengras Pulver lässt sich vielseitig einsetzen - praktischer als frisches, weil sofort dosierbar ohne Schneiden und ohne harte Faserreste:
- Zitronengras-Tee: ½ TL pro Tasse mit 90 °C heißem Wasser aufgießen, 5 Min ziehen lassen, optional mit Honig und Ingwer
- Asia-Suppen: 1 TL in Pho, Tom Kha Gai oder thailändischen Currys - bringt die typische Frische
- Marinaden: für Hähnchen, Fisch oder Garnelen mit Knoblauch, Ingwer, Limette und Sojasoße
- Curry-Pasten: mit Galgant, Knoblauch, Chili und Koriander für selbstgemachte Sri-Lanka- oder Thai-Pasten
- Smoothies & Eistee: ¼ TL mit Limette, Minze und Honig - sommerlich-erfrischend
Dosierung: Für eine Tasse Tee (250 ml) reicht ½ TL, für Curry oder Suppe 1 TL pro Portion. Pulver ist intensiver als frisches Zitronengras - lieber dosiert starten und nach Geschmack anpassen.
Tipp aus der traditionellen Küche: Für maximales Aroma das Pulver kurz in heißem Öl oder Butter anschwitzen, bevor andere Zutaten hinzukommen. So lösen sich die ätherischen Öle besonders gut.
Hinweis: Schwangere und stillende Frauen sollten den regelmäßigen Verzehr größerer Mengen Zitronengras vor dem Konsum mit ihrer Ärztin oder ihrem Arzt besprechen. Kleinere Mengen in Speisen gelten als unbedenklich.
Qualität
- EU-Bio nach DE-ÖKO-005 - jährliches Audit nach EU-Bio-Verordnung (EU) 2018/848 vom Feld bis zur Endverpackung
- Schonende Vermahlung ohne Hitze - mechanisch zu feinem Pulver, ätherische Öle bleiben erhalten
- Hand-geerntet und sortenrein verpackt in Sri Lanka - keine Vermischung mit Ware anderer Herkunft
- Direkt von unseren Kleinbauernfamilien in Jaffna - kein anonymer Großhandel, kein Zwischenhändler
- Sofort einsetzbar - kein Schneiden, kein Sortieren harter Halme wie bei frischem Zitronengras
Zutaten & Nährwerte
Zutaten: Zitronengras* (Cymbopogon citratus) gemahlen (100%).
*aus kontrolliert biologischem Anbau, Herkunft Jaffna (Sri Lanka), EU-Bio nach DE-ÖKO-005.
Allergene: keine.
Rezepte
Sri-Lanka-Zitronengras-Tee mit Ingwer und Limette
Für 2 Tassen, Zubereitungszeit: 7 Minuten
Zutaten
- 500 ml frisches Wasser
- 1 TL Bio Zitronengras Pulver
- 1 cm frischer Ingwer, in dünnen Scheiben
- 1 TL Honig
- Saft einer halben Limette
- Optional: 1 Ceylon Zimtstange
Zubereitung
- Wasser zum Kochen bringen, dann auf 90 °C abkühlen lassen
- Zitronengras Pulver, Ingwer und Zimt in eine Kanne geben
- Mit heißem Wasser übergießen, 5 Minuten ziehen lassen
- Durch ein feines Sieb in Tassen abseihen, Honig und Limettensaft unterrühren
Hinweis: Die Kombination aus Zitronengras, Ingwer und Limette ist ein traditionelles Sri-Lanka-Hausrezept für die kühlere Jahreszeit.
UNSER VERSPRECHEN
Qualität ohne Kompromisse.
Vier Qualitätsstandards, die wir konsequent einhalten. Damit du weißt, was in deiner Küche landet.
FSSC 22000-zertifizierte Abfüllung.
Unser Abfüller-Partnerbetrieb in Sri Lanka ist FSSC 22000-zertifiziert - international anerkannter Standard für Lebensmittelsicherheit über die gesamte Verarbeitung im Ursprungsland.
Direkt von unseren Kleinbauernfamilien.
Keine Zwischenhändler. Wir kaufen direkt bei unseren Kleinbauernfamilien in Jaffna und im Mittelgebiet Sri Lankas - über lokale Partnerkooperativen vor Ort.
Single Origin.
Jedes Gewürz aus einer definierten Region Sri Lankas - 100 % sortenrein, keine Vermischung mit anderen Herkünften.
Wo unser Gewürz wirklich wächst.
Unsere Gewürze stammen direkt von kleinbäuerlichen Partnerfamilien aus Sri Lanka. Die Pflanzen wachsen unter tropischer Sonne in mineralreichen Böden - in traditioneller Anbauweise, von Hand geerntet und sortenrein getrocknet.
Wir kennen unsere Partner persönlich. Was bei uns ankommt, hat eine Geschichte - vom Anbau in Sri Lanka bis ins Regal nach Darmstadt.
Jaffna · Nord-Sri Lanka
Traditioneller Anbau
Direkt aus Sri Lanka
Wie unser Gewürz entsteht.
Anbau, Verarbeitung und Abfüllung passieren in Sri Lanka. Wir holen die fertig verpackte Ware nach Darmstadt und schicken sie an dich.
01
Auf dem Feld in Jaffna
In Jaffna im Norden Sri Lankas schneiden unsere Partnerfamilien die Zitronengras-Halme (Cymbopogon citratus) von Hand. Die Pflanzen wachsen auf EU-Bio-Feldern neben Curry-Blättern und Ingwer - ohne synthetische Pestizide.
02
Verarbeitung in Sri Lanka
Im Partner-Betrieb in Sri Lanka werden die Halme sortiert, gewaschen, schonend getrocknet und ohne Hitzezufuhr zu feinem Pulver vermahlen - so bleiben die ätherischen Öle erhalten. Vor Ort versiegelt endverpackt.
PASST DAZU
Oft zusammengekauft.
Diese Gewürze ergänzen dein Produkt perfekt.
Empfehlungen werden geladen ...
Echte Stimmen
Was unsere Community sagt.
Häufige Fragen
Häufige Fragen zu Bio-Zitronengras Pulver aus Sri Lanka
Alles Wissenswerte zu Herkunft, Verwendung, Dosierung und Lagerung von MrCOLOMBO Bio Zitronengras Pulver.
Fein vermahlenes Pulver aus den Halmen des Zitronengrases (Cymbopogon citratus), schonend getrocknet und mechanisch vermahlen. Unser Bio Zitronengras kommt aus zertifizierten EU-Bio-Feldern unserer Partnerfamilien in Jaffna im Norden Sri Lankas.
Pulver ist sofort einsetzbar, ohne Schneiden, ohne Aussortieren harter Halme - das Aroma geht direkt in die Speise. Geschnittenes Zitronengras eignet sich besser für Tee oder Suppen, wo es vor dem Servieren wieder ausgesiebt wird.
Klassische Anwendungen sind Asia-Suppen (Tom Kha, Pho), thailändische und Sri-Lanka-Currys, Marinaden für Fisch und Hähnchen, Tee, Curry-Pasten und Smoothies. Auch in Backwaren wie Sandgebäck oder Marmelade verwendbar.
Für eine Tasse Tee (250 ml) ca. ½ Teelöffel mit 90 °C heißem Wasser aufgießen, 5 Minuten ziehen lassen. Bei größeren Mengen entsprechend skalieren. Lieber dosiert anfangen - Pulver ist intensiver als frisches Zitronengras.
In normalen Speisemengen gilt Zitronengras als unbedenklich. Bei regelmäßigem Verzehr größerer Mengen (z.B. mehrere Tassen Zitronengras-Tee täglich) sollten Schwangere, Stillende oder Personen unter Dauermedikation den Konsum mit ihrer Ärztin oder ihrem Arzt absprechen.
Eine unabhängige, EU-akkreditierte Bio-Kontrollstelle prüft Anbau und Verarbeitung jährlich nach EU-Bio-Verordnung (EU) 2018/848 vom Feld bis zur Endverpackung. Unsere Kontrollstellennummer ist auf jeder Verpackung sichtbar: DE-ÖKO-005.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist immer auf dem Etikett auf der Rückseite der Verpackung aufgedruckt - dort steht für deine Charge der verbindliche Wert. Für das volle Aroma lagerst du Bio Zitronengras Pulver am besten kühl, trocken und lichtgeschützt in der wiederverschließbaren Originalverpackung.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist immer auf dem Etikett auf der Rückseite der Verpackung aufgedruckt - dort steht für deine Charge der verbindliche Wert. Für das volle Aroma lagerst du die Gewürze kühl, trocken und lichtgeschützt in der Originalverpackung.
Versand werktags binnen 24 Std. ab unserem Lager in Darmstadt mit DPD oder DHL - je nach Auslastung. Lieferzeit Deutschland: 2-4 Werktage.
Wir kaufen direkt bei den Kleinbauernfamilien Sri Lankas, organisiert über lokale Partnerkooperativen. Abgefüllt wird im Ursprungsland Sri Lanka, nicht in Europa. Diese Ursprungsabfüllung hält die Wertschöpfung dort, wo die Gewürze wachsen und sorgt für eine kürzere transparente Kette. Bei MrCOLOMBO gibt es keine anonyme Lieferkette.
Vier unserer Klassiker (Bio Kurkuma Pulver, Bio Moringa Pulver, Bio Zitronengras Pulver und Bio Zitronengras geschnitten) sind nach EU-Bio-Verordnung (EU) 2018/848 zertifiziert (DE-ÖKO-005, Ecocert Deutschland GmbH). Bei nicht-zertifizierten Sorten gilt: Wir kennen unsere Kleinbauernfamilien persönlich. Anbau ohne synthetische Pestizide, ohne Gentechnik.
14 Tage Widerrufsrecht ohne Wenn und Aber (BGB §355). Ungeöffnete Verpackungen erhalten volle Rückerstattung. Bei Qualitätsmängeln schicken wir kostenlos Ersatz oder erstatten den Kaufpreis.
