ශ්රී ලංකාවේ බීට් රූට්
ශ්රී ලංකාවේ බීට් රූට්. තීව්‍ර පැහැය දෙන, මෘදු පස් රසැති කුඩු - තනි ප්‍රභවය, තනි වර්ගය සහ ආකලන රහිත.
තනි ප්‍රභවය, තනි වර්ගය. පැය 24ක් ඇතුළත යැවීම.
ශ්රී ලංකාවෙන් තනි ප්‍රභවය
ශ්රී ලංකාවේ බීට් රූට් කුඩු - ස්වාභාවික පාට, මෘදු රසය.
බීට් රූට් කුඩු ස්මූති සහ බේකින් රාක්කයෙන් හඳුනනවා - බොහෝ විට යුරෝපීය වගාවෙන්. අපගේ එක වෙනස්: එය ශ්රී ලංකාවේ අපගේ හවුල්කාර පවුල්වල කෙත්වලින් සෘජුවම ලැබෙන නිසා සැබෑ තනි ප්‍රභවයකි. අල (Beta vulgaris) එහි පාට ලබා දෙන්නේ බීටනින් වර්ණකය හරහාය - එය කුඩු ස්වාභාවික ආහාර වර්ණකයක් බවට පත් කරයි, තද රෝස සිට තද රතු දක්වා. ඊට අමතරව මෘදු, පසෙහි සුවඳැති, තරමක් මිහිරි රසයක්.
මූලාරම්භය
අපගේ සහකාර පවුල්වල වගාවෙන්.
බොහෝ බීට් රූට් යුරෝපයේ වැඩෙන අතර, අපගේ බීට් රූට් ලැබෙන්නේ ශ්රී ලංකාවේ අපගේ සහකාර පවුල්වල වගා ප්‍රදේශයෙනි. අල ප්‍රශස්ත මේරීමේදී අතින් නෙළා, සෝදා පෙති ලෙස කපනු ලැබේ - වෙනත් මූලාරම්භයක භාණ්ඩ සමඟ මිශ්‍ර නොකළ පිරිසිදු single origin කුඩුවක් කරා පළමු පියවර.
අස්වැන්න සහ සැකසුම
කපා, වියළා, සිහින්ව අඹරා.
පෙති සෞම්‍යව වියළා ඉන්පසු යාන්ත්‍රිකව සිහින් කුඩු බවට අඹරනු ලැබේ - මූලාරම්භ රටේදීම. ආකලන නැත, රස කාරක නැත, කෘත්‍රිම වර්ණක නැත. රෝස සිට තද රතු දක්වා වන තීව්‍ර පැහැය ලැබෙන්නේ අලයේ ඇති බීටනින් වලින් පමණි.
කුඩුව
සිහින්ව අඹරා, තීව්‍රව පැහැ ගන්වන.
බීට් රූට් කුඩු
මෘදු-මැටි රසැති, මඳක් මිහිරි සහ වහාම භාවිත කළ හැකි - නැවුම් අලයේ මෙන් පොතු ඉවත් කිරීමක් හෝ කලින් තම්බා ගැනීමක් නැත. බීටනින් වර්ණකය රෝස සිට තද රතු දක්වා තීව්‍රව පැහැ ගන්වයි.
භාවිතය
මුළුතැන්ගෙයි බහුකාර්යයි.
ශක්තීන් දෙකක් කුඩුව නම්‍යශීලී කරයි - පැහැ ගැන්වීමේ බලය හා මෘදු රසය: දීප්තිමත් රෝස පැහැය සඳහා ස්මූතියට තේ හැඳි 1 ක්, හුමුස්වලට මේස හැඳි 1 ක්, ආහාර වර්ණක කිසිවක් නොමැතිව රෝස පැහැති පෑන්කේක්, කේක් හෝ බිස්කට් සඳහා පිටි මිශ්‍රණයට මේස හැඳි 1-2 ක්, නැතහොත් ස්වාභාවික රෝස පැහැති පාස්තා සඳහා නූඩ්ල්ස් පිටි මිශ්‍රණයට. ඉඟිය: බීටනින් ප්‍රබලව පැහැ ගන්වයි - අරපිරිමැස්මෙන් ආරම්භ කිරීම වඩා හොඳයි.
අපගේ පොරොන්දුව
සම්මුතියකින් තොර ගුණාත්මකභාවය.
අප නිරන්තරයෙන් පිළිපදින ගුණාත්මක ප්‍රමිති හතරක්. ඔබගේ කුස්සියට එන දේ ඔබ දැන ගැනීමට.
EU කාබනික සහතික ලත්.
අපගේ කුළුබඩු හතරක් EU කාබනික මුද්රාව දරයි - Ecocert Deutschland GmbH (DE-ÖKO-005) විසින් සෑම වසරකම විගණනය කෙරේ, වගාවේ සිට යාපනයේ මුල් රටේ ඇසුරුම දක්වා.
FSSC 22000 සහතික ලත් ඇසුරුම.
ශ්රී ලංකාවේ අපගේ හවුල්කාර ඇසුරුම් ආයතනය FSSC 22000 සහතික ලත් ය - මුල් රටේ සම්පූර්ණ සැකසුම ආවරණය කරන ජාත්‍යන්තරව පිළිගත් ආහාර සුරක්ෂිතතා ප්‍රමිතියකි.
අපගේ කුඩා ගොවි පවුල්වලින් කෙළින්ම.
අතරමැදියන් නැත. අපි යාපනයේ සහ ශ්රී ලංකාවේ මධ්යම කලාපයේ අපගේ කුඩා ගොවි පවුල්වලින් කෙළින්ම මිලදී ගනිමු - එහි ප්රාදේශීය හවුල්කාර සමුපකාර හරහා.
තනි ප්‍රභවය.
සෑම කුළුබඩුවක්ම ශ්රී ලංකාවේ නිශ්චිත කලාපයකින් - 100 % තනි වර්ග, වෙනත් ප්‍රභවයන් සමඟ මිශ්‍ර නොකෙරේ.
ශ්රී ලංකාවෙන් ඔබ වෙත
ශ්රී ලංකාවෙන් ඔබගේ නිවසට.
අපි යාපනයේ සහ ශ්රී ලංකාවේ මධ්යම කලාපයේ අපගේ කුඩා ගොවි පවුල් පෞද්ගලිකව දනිමු. මෙසේ සැබෑ අස්වැන්නෙන් සැබෑ ගුණාත්මකභාවය රැකේ - කුළුබඩුව ඔබගේ කුස්සියේ තිබෙන තුරු.
සියල්ල පටන් ගන්නේ කෙතේය. යාපනයේ, මධ්යම කලාපයේ සහ සම්භාව්ය සිලෝන් වගා ප්‍රදේශවල අපගේ කුඩා ගොවි පවුල් තම කුළුබඩු අතින් අස්වනු නෙළති - හරියටම සුවඳ වඩාත්ම ඝන වන විට. අපි නිතිපතා එහි සිටින අතර, සෑම අස්වැන්නක් පිටුපසම ඇති අත් දනිමු, ප්රාදේශීය හවුල්කාර සමුපකාර හරහා පවුල්වලට කෙළින්ම සාධාරණ මිල ගෙවමු.
අස්වනු නෙළීමෙන් පසු වහාම කුළුබඩු මෘදු ලෙස වියළා අපගේ FSSC 22000 සහතික ලත් හවුල්කාර ඇසුරුම් ආයතනයට ගෙන යනු ලැබේ. එහිදී පිරිසිදු කර, අඹරා, අවසන් ඇසුරුම්වලට පුරවනු ලැබේ - සියල්ල තවමත් ශ්රී ලංකාවේ. අපි ඩාම්ස්ටාට් වෙත ආනයනය කරන්නේ මුද්‍රා තැබූ අවසාන නිෂ්පාදන පමණි. මෙහි අපි ගබඩා කර, සකසා එදිනම ඔබ වෙත යවමු.
සියල්ල පටන් ගන්නේ කෙතේය. යාපනයේ, මධ්යම කලාපයේ සහ සම්භාව්ය සිලෝන් වගා ප්‍රදේශවල අපගේ කුඩා ගොවි පවුල් තම කුළුබඩු අතින් අස්වනු නෙළති - හරියටම සුවඳ වඩාත්ම ඝන වන විට. අපි නිතිපතා එහි සිටින අතර, සෑම අස්වැන්නක් පිටුපසම ඇති අත් දනිමු, ප්රාදේශීය හවුල්කාර සමුපකාර හරහා පවුල්වලට කෙළින්ම සාධාරණ මිල ගෙවමු.
අස්වනු නෙළීමෙන් පසු වහාම කුළුබඩු මෘදු ලෙස වියළා අපගේ FSSC 22000 සහතික ලත් හවුල්කාර ඇසුරුම් ආයතනයට ගෙන යනු ලැබේ. එහිදී පිරිසිදු කර, අඹරා, අවසන් ඇසුරුම්වලට පුරවනු ලැබේ - සියල්ල තවමත් ශ්රී ලංකාවේ. අපි ඩාම්ස්ටාට් වෙත ආනයනය කරන්නේ මුද්‍රා තැබූ අවසාන නිෂ්පාදන පමණි. මෙහි අපි ගබඩා කර, සකසා එදිනම ඔබ වෙත යවමු.
නිතර අසන ප්‍රශ්න
MrCOLOMBO එකතුව ගැන නිතර අසන ප්‍රශ්න.
යැවීම, කාබනික තත්ත්වය, ගුණාත්මක පාලනය සහ ශ්රී ලංකාවෙන් සෘජු සැපයුම් දාමය ගැන පිළිතුරු.
අතරමැදි වෙළඳාමකින් තොරව ශ්රී ලංකාවෙන් සෘජු ආනයනය. අපි යාපනයේ සහ මධ්යම කලාපයේ අපගේ කුඩා ගොවි පවුල්වලින් මිලදී ගනිමු - එහි ප්රාදේශීය හවුල්කාර සමුපකාර හරහා. ඇසුරුම මුල් රටේ FSSC 22000 සහතික ලත් හවුල්කාර ආයතනයක සිදු වේ. මෙසේ සැපයුම් දාමය කෙටිව සහ සොයාගත හැකිව පවතී - ශ්රී ලංකාවේ කෙතේ සිට ජර්මනියේ භාජනය දක්වා.
ඩාම්ස්ටාට් ගබඩාවෙන් වැඩ කරන දිනවල පැය 24 ක් ඇතුළත යැවීම. කාර්යභාරය අනුව DPD හෝ DHL මගින් බෙදාහැරීම සිදු වේ. ජර්මනියේ බෙදාහැරීමේ කාලය: වැඩ කරන දින 2-4 යි.
දැනට සම්භාව්ය හතරක් EU කාබනික මුද්රාව දරයි - Ecocert Deutschland GmbH (DE-ÖKO-005) විසින් පාලනය කෙරේ: කාබනික කහ කුඩු, කාබනික මුරුංගා කුඩු, කාබනික සේර කැබලි සහ කාබනික සේර කුඩු. කාබනික ලේබලයකින් තොර තනි ප්රභව වර්ග ද අපගේ ගුණාත්මක ප්රමිතිය සපුරයි: වගා කලාපය අනුව තනි වර්ග, FSSC 22000 සහතික ලත් මුල් රටේ ඇසුරුම.
මෘදුව සහ රසායනික නොමැතිව: වියළීම සම්භාව්ය ලෙස ශ්රී ලංකාවේ හිරු එළියේ සිදු වන අතර, ඇඹරීම සම්පූර්ණයෙන් යාන්ත්රිකයි - මෙසේ අත්යවශ්ය තෙල් සහ ස්වාභාවික සුවඳ රැකේ.
අවම කල් ඉකුත් වීමේ දිනය (MHD) සෑම බෑගයකම පිටුපස ඇත. සිසිල්, වියළි සහ ආලෝකයෙන් ආරක්ෂිතව ගබඩා කළ විට කුළුබඩු තම සුවඳ හොඳින්ම රඳවා ගනී - හොඳින් වසා තබා ගැනීම වඩාත් සුදුසුයි.
සම්පූර්ණයෙන් ශ්රී ලංකාවේ - සුවඳ ආරක්ෂා කරන අභ්යන්තර පටලයක් සහිත කඩදාසි බෑග්වල මුල් ස්ථානයේම. ජර්මනියේ සිදු වන්නේ ඩාම්ස්ටාට් හි ගබඩා කිරීම සහ යැවීම පමණි. මෙම කෙටි වටිනාකම් දාමය අපගේ සෘජු වෙළඳ ආකෘතියේ හරයයි.
