සිලෝන් කුරුඳු මිලදී ගන්න - ශ්රී ලංකාවේ කුඩු සහ පොතු
ශ්රී ලංකාවේ සිලෝන් කුරුඳු. C5 තත්ත්වයේ සැබෑ කුරුඳු (Cinnamomum verum), සිහින් කුඩු සහ මුළු පොතු ලෙස.
වර්ගය ගැන අවිනිශ්චිතද? කුමරින් අන්තර්ගතය සහ පොත්ත අනුව සිලෝන් සහ කැසියා කුරුඳු වෙන් කර හඳුනා ගන්නා ආකාරය කියවන්න.
මධ්යම කලාපයෙන් C5 Premium
ශ්රී ලංකාවේ සිලෝන් කුරුඳු - කුඩු සහ පොතු, C5 Premium.
සියලු කුරුඳු එක සමාන නොවේ. සුපිරි වෙළඳසැලේ බොහෝ විට ඇත්තේ කැසියා ය - අපගේ සිලෝන් කුරුඳු සැබෑ එකයි: Cinnamomum verum, උද්භිද විද්‍යාත්මකව පැහැදිලිව වෙන් කළ, සියුම්, මිහිරි-මෘදු සුවඳක් සහිත. එය වැඩෙන්නේ ශ්රී ලංකාවේ මධ්යම කලාපවල මීටර් 400 සිට 700 දක්වා උසකදීය, එහිදී අපගේ හවුල්කාර පවුල් සියුම් ඇතුළත පොත්ත අතින් ගලවති - පරම්පරා ගණනාවක් තිස්සේ පවරා දෙන වෙහෙසකර ක්‍රමයකි. C5 Premium තත්ත්වයෙන් (Continental Grade 5), සිහින් කුඩු ලෙස හෝ මුළු පොතු ලෙස.
මූලාරම්භය
මධ්යම ප්‍රදේශයෙන්, මීටර් 400 සිට 700 දක්වා උසින්.
ශ්රී ලංකාවේ තෙත් උණුසුම් මධ්යම ප්‍රදේශවල සැබෑ සිලෝන් කුරුඳු ගස වන Cinnamomum verum වැඩේ. මීටර් 400 සිට 700 දක්වා උසින් අපගේ සහකාර පවුල් එය සාම්ප්‍රදායිකව වගා කරයි - කැසියා නැත, වෙනත් මූලාරම්භයක භාණ්ඩ සමඟ මිශ්‍ර කිරීමක් නැත, එක් ප්‍රදේශයකින් single origin පමණි.
අස්වැන්න සහ සැකසුම
පොතු ගැලවීමේ කලාව.
සැබෑ සිලෝන් කුරුඳු සෑදෙන්නේ අතින් සියුම් තට්ටු ලෙස ගලවන සියුම් ඇතුළු පොත්තෙනි - පරම්පරා ගණනාවක් තිස්සේ පවරා දෙන ලද වෙහෙසකර ශිල්පීය ක්‍රමයකි. වියළෙන විට පොත්ත සුපුරුදු සියුම් පොතු කූරු ලෙස රෝල් වේ. එයින් අපගේ C5 ප්‍රීමියම් තත්ත්වය (Continental Grade 5) සෑදේ, සම්පූර්ණ පොතු කූරු ලෙස හෝ සිහින්ව අඹරන ලද කුඩු ලෙස.
ආකාර දෙක
කුඩු හෝ පොතු.
සිලෝන් කුරුඳු කුඩු
සිහින්ව අඹරන ලද - බේකරි නිෂ්පාදන, අතුරුපස හා සියුම් උණුසුම් පාන සඳහා උසස් තත්ත්වයේ විකල්පය. මිහිරි-මෘදු සුවඳැති.
සිලෝන් කුරුඳු පොතු
භාජනයේ පොඟවා තබන සම්පූර්ණ පොතු - උණුසුම් වයින්, පන්ච් හා චායි සඳහා. පොඟවා ගැනීමෙන් පසු සරලව ඉවත් කරන්න.
භාවිතය
ඇපල් කේක් සිට උණුසුම් වයින් දක්වා.
කුඩුව බිස්කට් පිටි මිශ්‍රණයට, ඇපල් කේක්වලට, කැනෙල්බුලර්වලට හා සියුම් උණුසුම් පානවලට එහි මිහිරි-මෘදු සුවඳ ලබා දෙයි - තේ හැඳි 1-2 ක් ප්‍රමාණවත්. පොතු ඔබ උණුසුම් වයින්, පන්ච් හෝ චායිවල පොඟවා තබා (ලීටරයකට 1-2 ක්) පසුව ඉවත් කරන්න. දෙකම C5 ප්‍රීමියම් තත්ත්වයේ සැබෑ සිලෝන් කුරුඳුවලින්.
අපගේ පොරොන්දුව
සම්මුතියකින් තොර ගුණාත්මකභාවය.
අප නිරන්තරයෙන් පිළිපදින ගුණාත්මක ප්‍රමිති හතරක්. ඔබගේ කුස්සියට එන දේ ඔබ දැන ගැනීමට.
EU කාබනික සහතික ලත්.
අපගේ කුළුබඩු හතරක් EU කාබනික මුද්රාව දරයි - Ecocert Deutschland GmbH (DE-ÖKO-005) විසින් සෑම වසරකම විගණනය කෙරේ, වගාවේ සිට යාපනයේ මුල් රටේ ඇසුරුම දක්වා.
FSSC 22000 සහතික ලත් ඇසුරුම.
ශ්රී ලංකාවේ අපගේ හවුල්කාර ඇසුරුම් ආයතනය FSSC 22000 සහතික ලත් ය - මුල් රටේ සම්පූර්ණ සැකසුම ආවරණය කරන ජාත්‍යන්තරව පිළිගත් ආහාර සුරක්ෂිතතා ප්‍රමිතියකි.
අපගේ කුඩා ගොවි පවුල්වලින් කෙළින්ම.
අතරමැදියන් නැත. අපි යාපනයේ සහ ශ්රී ලංකාවේ මධ්යම කලාපයේ අපගේ කුඩා ගොවි පවුල්වලින් කෙළින්ම මිලදී ගනිමු - එහි ප්රාදේශීය හවුල්කාර සමුපකාර හරහා.
තනි ප්‍රභවය.
සෑම කුළුබඩුවක්ම ශ්රී ලංකාවේ නිශ්චිත කලාපයකින් - 100 % තනි වර්ග, වෙනත් ප්‍රභවයන් සමඟ මිශ්‍ර නොකෙරේ.
ශ්රී ලංකාවෙන් ඔබ වෙත
ශ්රී ලංකාවෙන් ඔබගේ නිවසට.
අපි යාපනයේ සහ ශ්රී ලංකාවේ මධ්යම කලාපයේ අපගේ කුඩා ගොවි පවුල් පෞද්ගලිකව දනිමු. මෙසේ සැබෑ අස්වැන්නෙන් සැබෑ ගුණාත්මකභාවය රැකේ - කුළුබඩුව ඔබගේ කුස්සියේ තිබෙන තුරු.
සියල්ල පටන් ගන්නේ කෙතේය. යාපනයේ, මධ්යම කලාපයේ සහ සම්භාව්ය සිලෝන් වගා ප්‍රදේශවල අපගේ කුඩා ගොවි පවුල් තම කුළුබඩු අතින් අස්වනු නෙළති - හරියටම සුවඳ වඩාත්ම ඝන වන විට. අපි නිතිපතා එහි සිටින අතර, සෑම අස්වැන්නක් පිටුපසම ඇති අත් දනිමු, ප්රාදේශීය හවුල්කාර සමුපකාර හරහා පවුල්වලට කෙළින්ම සාධාරණ මිල ගෙවමු.
අස්වනු නෙළීමෙන් පසු වහාම කුළුබඩු මෘදු ලෙස වියළා අපගේ FSSC 22000 සහතික ලත් හවුල්කාර ඇසුරුම් ආයතනයට ගෙන යනු ලැබේ. එහිදී පිරිසිදු කර, අඹරා, අවසන් ඇසුරුම්වලට පුරවනු ලැබේ - සියල්ල තවමත් ශ්රී ලංකාවේ. අපි ඩාම්ස්ටාට් වෙත ආනයනය කරන්නේ මුද්‍රා තැබූ අවසාන නිෂ්පාදන පමණි. මෙහි අපි ගබඩා කර, සකසා එදිනම ඔබ වෙත යවමු.
සියල්ල පටන් ගන්නේ කෙතේය. යාපනයේ, මධ්යම කලාපයේ සහ සම්භාව්ය සිලෝන් වගා ප්‍රදේශවල අපගේ කුඩා ගොවි පවුල් තම කුළුබඩු අතින් අස්වනු නෙළති - හරියටම සුවඳ වඩාත්ම ඝන වන විට. අපි නිතිපතා එහි සිටින අතර, සෑම අස්වැන්නක් පිටුපසම ඇති අත් දනිමු, ප්රාදේශීය හවුල්කාර සමුපකාර හරහා පවුල්වලට කෙළින්ම සාධාරණ මිල ගෙවමු.
අස්වනු නෙළීමෙන් පසු වහාම කුළුබඩු මෘදු ලෙස වියළා අපගේ FSSC 22000 සහතික ලත් හවුල්කාර ඇසුරුම් ආයතනයට ගෙන යනු ලැබේ. එහිදී පිරිසිදු කර, අඹරා, අවසන් ඇසුරුම්වලට පුරවනු ලැබේ - සියල්ල තවමත් ශ්රී ලංකාවේ. අපි ඩාම්ස්ටාට් වෙත ආනයනය කරන්නේ මුද්‍රා තැබූ අවසාන නිෂ්පාදන පමණි. මෙහි අපි ගබඩා කර, සකසා එදිනම ඔබ වෙත යවමු.
නිතර අසන ප්‍රශ්න
MrCOLOMBO එකතුව ගැන නිතර අසන ප්‍රශ්න.
යැවීම, කාබනික තත්ත්වය, ගුණාත්මක පාලනය සහ ශ්රී ලංකාවෙන් සෘජු සැපයුම් දාමය ගැන පිළිතුරු.
අතරමැදි වෙළඳාමකින් තොරව ශ්රී ලංකාවෙන් සෘජු ආනයනය. අපි යාපනයේ සහ මධ්යම කලාපයේ අපගේ කුඩා ගොවි පවුල්වලින් මිලදී ගනිමු - එහි ප්රාදේශීය හවුල්කාර සමුපකාර හරහා. ඇසුරුම මුල් රටේ FSSC 22000 සහතික ලත් හවුල්කාර ආයතනයක සිදු වේ. මෙසේ සැපයුම් දාමය කෙටිව සහ සොයාගත හැකිව පවතී - ශ්රී ලංකාවේ කෙතේ සිට ජර්මනියේ භාජනය දක්වා.
ඩාම්ස්ටාට් ගබඩාවෙන් වැඩ කරන දිනවල පැය 24 ක් ඇතුළත යැවීම. කාර්යභාරය අනුව DPD හෝ DHL මගින් බෙදාහැරීම සිදු වේ. ජර්මනියේ බෙදාහැරීමේ කාලය: වැඩ කරන දින 2-4 යි.
දැනට සම්භාව්ය හතරක් EU කාබනික මුද්රාව දරයි - Ecocert Deutschland GmbH (DE-ÖKO-005) විසින් පාලනය කෙරේ: කාබනික කහ කුඩු, කාබනික මුරුංගා කුඩු, කාබනික සේර කැබලි සහ කාබනික සේර කුඩු. කාබනික ලේබලයකින් තොර තනි ප්රභව වර්ග ද අපගේ ගුණාත්මක ප්රමිතිය සපුරයි: වගා කලාපය අනුව තනි වර්ග, FSSC 22000 සහතික ලත් මුල් රටේ ඇසුරුම.
මෘදුව සහ රසායනික නොමැතිව: වියළීම සම්භාව්ය ලෙස ශ්රී ලංකාවේ හිරු එළියේ සිදු වන අතර, ඇඹරීම සම්පූර්ණයෙන් යාන්ත්රිකයි - මෙසේ අත්යවශ්ය තෙල් සහ ස්වාභාවික සුවඳ රැකේ.
අවම කල් ඉකුත් වීමේ දිනය (MHD) සෑම බෑගයකම පිටුපස ඇත. සිසිල්, වියළි සහ ආලෝකයෙන් ආරක්ෂිතව ගබඩා කළ විට කුළුබඩු තම සුවඳ හොඳින්ම රඳවා ගනී - හොඳින් වසා තබා ගැනීම වඩාත් සුදුසුයි.
සම්පූර්ණයෙන් ශ්රී ලංකාවේ - සුවඳ ආරක්ෂා කරන අභ්යන්තර පටලයක් සහිත කඩදාසි බෑග්වල මුල් ස්ථානයේම. ජර්මනියේ සිදු වන්නේ ඩාම්ස්ටාට් හි ගබඩා කිරීම සහ යැවීම පමණි. මෙම කෙටි වටිනාකම් දාමය අපගේ සෘජු වෙළඳ ආකෘතියේ හරයයි.
